Бенто-торт: что это такое

Торт не обязательно должен быть объемным, многоярусным и рассчитанным на большую семью или гостей. Один из трендов сезона – бенто-торт, который называют «тортиком на один укус». Это миниатюрное кондитерское изделие для 2-3 человек, небольшого размера и с оригинальным оформлением.

Содержание

Особенности бенто-торта

Бенто-торт – еще одно свидетельства широкого распространения моды на культуру Южной Кореи, вслед за косметикой и поп-музыкой. В Корее придумали не только маленький десерт, которым можно побаловать себя в одиночестве, но и оригинальную экологичную упаковку к нему - в оригинале она делается из бамбука. Главные черты, по которым можно отличить бенто-торт от других произведений кондитерского искусства:

  • Стандартный вес тортика – 600 граммов, он рассчитан максимум на троих человек.
  • Особое внимание уделяется украшению, в этом качестве обычно используются глазурь или крем, на которые часто наносятся поздравительные или веселые надписи. Глазурь не обязательно выравнивать: одна из особенностей бенто-торта – легкая небрежность.
  • Десерт упаковывается в экологичный индивидуальный ланч-бокс. Само слово «бенто» можно перевести как «еда на одну порцию».

Для украшений часто используют мастичные фигурки, изображения животных или цветов. Такой тортик благодаря удобной упаковке можно брать с собой на пикник, покупать в качестве подарка-комплимента близкому человеку или для того, чтобы порадовать себя после рабочего дня.

Точного рецепта у бенто-торта нет. Как правило, это бисквит с ягодным конфи или другой прослойкой. Мусс или чизкейк обычно не используются: они довольно высокие, а бенто-торт должен уместиться в миниатюрную коробочку не только по диаметру, но и по высоте.

Причины популярности десерта

Бенто-торты очень любимы во всем мире, и дело не только в уникальном вкусе, создаваемом профессиональными кондитерами. Причины популярности у покупателей:

  • Из-за небольшого веса бенто-торты стоят дешевле, чем стандартные варианты, поэтому можно регулярно покупать их для себя без ущерба для бюджета, чтобы пробовать разные вкусы.
  • Тортик может стать отличным презентом-сюрпризом или дополнением к основному подарку.
  • Разнообразие дизайнерских решений и украшений – источник положительных эмоций и вдохновения.

Корейский десерт оценили и кондитеры. Он выгоден экономически, поскольку не требует больших трудозатрат, хорошо продается и позволяет, не потратив слишком много времени, создать уникальное изделие с индивидуальным дизайном для каждого заказчика.

Упаковка для бенто-торта

Одна из причин популярности бенто-торта – оригинальная упаковка, которая выглядит незамысловато, но в то же время очень стильно. В Корее, на родине бенто-торта в качестве упаковки используются биоразлагаемые коробочки из сахарного тростника, которые не наносят вреда окружающей среде. При отсутствии коробочек из сахарного тростника их могут заменить небольшие картонные боксы с окном, через которое можно оценить готовое изделие. Они позволяют сохранить и передать основную идею упаковки бенто-торта – очаровательная экологичная индивидуальная коробочка, подчеркивающая внимание к каждому покупателю.

Другие особенности:

  • На крышке могут прикрепляться ложка или вилка, чтобы десерт было удобно есть в любых условиях. Частные кондитерские в качестве способа крепления нередко используют ленту с логотипом, как один из способов продвижения бренда.
  • Обязательно используется подложка – крафтовая бумага или пергамент. Это недорогое решение, но очень милое, подчеркивающее экологичность изделия и делающее акцент на том, что это ручная работа.

Особенности изготовления

Средний вес миниатюрных тортиков – 600 грамм. Их приготовление торта требует немалого кулинарного мастерства. Главная сложность – точно рассчитать количество ингредиентов для небольшого объема, в этом помогают специальные таблицы пересчета. Кроме того, требуется предельная аккуратность и точность при сборке коржей и при оформлении миниатюрного десерта, поэтому покупать торты лучше в профессиональных кондитерских.

Варианты украшений

Одна из основных особенностей бенто-тортов – разнообразие украшений. Фантазия кондитера ничем не ограничиться, и он может создавать уникальные миниатюрные шедевры. Самые распространенные элементы оформления:

  • кремовые изображения животных или мультяшных персонажей;
  • лаконичные надписи;
  • небрежные мазки;
  • объемные элементы из крема или мастики.

Приведем несколько примеров оригинальных бенто-тортов с эксклюзивными украшениями из нашей коллекции.

Подарок на День рождения

Мини-тортик станет прекрасным самостоятельным подарком или дополнением к основному презенту. Его можно украсить тематическими надписями – трогательными или забавными, но неизменно посвященными имениннику и подчеркивающими теплое отношение дарителя к нему.

Новый год

Волшебный праздник, на который хочется делать чудесные подарки для всех близких. Оригинальным вариантом такого подарка станет бенто-торт с тематическим рождественским оформлением. Можно заказать одинаковые тортики для всех родных и друзей или же с эксклюзивным оформлением для каждого. Посреди зимы такой подарок согреет теплом, вниманием и заботой.

Детский тортик

Каждый ребенок мечтает съесть в одиночку целый торт. Такую возможность ему подарит бенто-торт, ведь он будет предназначаться для него одного. Не меньше эмоций вызовет и необычное оформление. Тортики для девочек обычно украшаются цветами, изображением сказочных принцесс или бантиками. Для мальчиков заказывают десерты с машинками, супергероями, спортивными атрибутами.

Для мужчины

Думать, что мужчины не любят сладкое – большое заблуждение. Они наверняка оценят оригинальный презент в честь 23 февраля, Дня рождения или профессионального праздника. Если виновнику торжества не отказывает чувство юмора, его обрадует и развеселит тортик с забавной надписью. Однако не нужно экспериментировать с прикольными поздравлениями руководителя – для него лучше выбрать лаконичный, строгий и стильный вариант оформления.

Для девушки

Миниатюрный десерт – отличный подарок для девушки, которая ограничивает сладкое в рационе, но иногда любит побаловать себя кусочком торта. Оформление для таких изделий, как правило, нежное, в пастельных оттенках – с изображением растений, весенних цветов, милыми надписями.

Для мамы

Мама всегда рада любому подарку от сына или дочки, если он сделан с душой. Нежный, вкусный, оригинальный бенто-торт ее обязательно удивит и растрогает. Не стоит ждать Дня рождения или Нового года – маленький десерт можно подарить маме просто так, как символ любви и признательности.

Для подруги

Лучшая подруга нередко становится так же дорога и близка, как сестра. Девушка обрадуется эксклюзивному сладкому подарку, изготовленному специально для нее. Близость и теплоту отношений подчеркнет оформление – например, смешные надписи, которые подруга обязательно поймет и оценит.

Романтичный праздник

Бенто-торт сам по себе – очень романтичный десерт, ведь он рассчитан на 2-3 человек. Кондитерский шедевр станет чудесным подарком на годовщину свадьбы, отношений, на помолвку или в день, когда будет сделано предложение. Его можно использовать и как украшение романтического ужина 14 февраля. Миниатюрный тортик станет символом, что у пары все – только для двоих.

Впрочем, для того чтобы полакомиться бенто-тортом, не обязательно ждать специального повода. Это универсальный десерт, который каждый день может превратить в маленький, но очень теплый и душевный праздник. Именно с этой целью он и создается – чтобы дарить ежедневную радость каждому.

Купить бенто-торт


Полезные статьи

Комментарии закрыты.