Торт на юбилей маме: интересные идеи с фото

Юбилей – особенный праздник, поэтому и торт для него нужен особый. Начинку определяют только вкусы и предпочтения именинницы: кто-то любит воздушные бисквиты, а кто-то предпочитает песочное тесто или безе. Но декор торта может стать настоящим сюрпризом для юбилярши. Профессиональные кондитеры делятся секретами, как приятно удивить маму и порадовать гостей.

Выбираем торт: с мастикой или без?

Мастика – это кондитерская паста, которую готовят на основе сахара и маршмеллоу. Кондитеры любят ее за пластичность и эластичность: мастика позволяет создавать сложные фигурки, оригинальный декор тортов. В то же время ей часто покрывают всю поверхность торта, добиваясь идеальной гладкости и аккуратности.

Некоторым людям мастика кажется приторно сладкой. На самом деле, сладость зависит не столько от наличия мастики, сколько от толщины ее слоя. Если слой мастики на торте тонкий, приторности во вкусе не будет. Тем не менее, когда мама не любит мастику, лучше выбрать торт без нее. Также не стоит рисковать, выбирая десерт с мастикой, если именинница сидит на диете или весьма прохладно относится к сладостям как таковым. Чем мастику можно заменить? Тортами с кремом, желе, фруктами или открытыми коржами. Конечно, без мастики кондитеры не смогут создать сложный декор с изобилием фигурок и мелких деталей, но и без этого они сделают торт красивым, ярким и запоминающимся. Тем более интересный рисунок, элегантный узор можно выполнить и при помощи крема.

Оригинальные, прикольные торты на юбилей

Торт на юбилей ассоциируется с роскошным многоярусным десертом, украшенным кремом, розами и крупной поздравительной надписью. Но ему необязательно быть настолько торжественным (хотя обязательно быть вкусным). Вы можете удивить маму оригинальным тортом, с необычным дизайном и долей юмора в оформлении. Главное, быть уверенными, что именинница оценит шутку.

Примером такого торта может десерт, изображающий модную сумочку, наполненную деньгами. Или украшенный статуэткой «Оскар». Возможно, маме больше понравится веселый торт, намекающий на бурную вечеринку в честь юбилея. Или торт с шуточной подписью.

Идеи тортов на 45 лет

Чаще всего торты украшают цифрой: сколько лет исполнилось имениннице? Но почему бы не заказать торт, имеющий форму цифры «45»? Особенно стильно выглядят такие десерты без мастики, украшенные свежими ягодами. Если нравится идея необычной формы, но не хочется делать акцент на возрасте, можно выбрать десерт в форме цветочного букета любимых цветов.

Еще один вариант юбилейного угощения – торт в ярких тонах. Наиболее распространенные цвета десертов – белый, нежно-розовый, лимонный. Однако современная мода предлагает торты ярко-красных, синих, зеленых оттенков.

Идеи тортов на 50 лет

Пятидесятилетие – отличный повод, чтобы удивить маму двухъярусным тортом. Он подойдет как для празднования в кругу самых близких, так и для многолюдной вечеринки по случаю юбилея. Один из трендов нового года – двухъярусные десерты, покрытые золотой или серебристой мастикой (глазурью). Они выглядят роскошно и необычно.

Впрочем, если мама не любительница сложных блюд и шумных вечеринок, можно выбрать для нее одноярусных торт, украшенный яркой цифрой «50».

Торты на 55 лет

Классика юбилейных тортов – это десерты в виде увесистого фолианта с золотым тиснением. На «обложке» обычно пишут поздравления или дату рождения именинницы. Менее торжественно, но не менее празднично и красиво выглядят белые торты, украшенные крупными цветами: розами, лилиями, орхидеями. Но если хочется чего-то нестандартного, закажите десерт в морской тематике: декорированный ракушками, жемчужинами, узорами из волн и кораллов.

Торты на 60 лет

В честь 60-летнего юбилея можно выбрать белоснежный торт, украшенный крупной золотой цифрой «60». Дополнит ее поздравительная надпись или декор из свежих фруктов и ягод. Если же хочется чего-то оригинального, закажите торт с орхидеями. Причем цветы могут быть выполнены из мастики, но также кондитеры могут использовать для декора и настоящие орхидеи.

Торты на 65 лет

Стильным и необычным решением на 65-летний юбилей станет торт с инжиром и «вуалью». Эффект вуали достигается при помощи сиропа. Такой дизайн выглядит красочно, даже сказочно, но в то же время изысканно. Если мама не любит инжир, его можно заменить другими экзотическими фруктами и ягодами: гранатом, физалисом, питахайей.

Мама – консервативный человек, который не в восторге от экспериментов? Ей понравится классический кремовый торт с фруктами и цветами. Или десерт, украшенный фигурками из мастики: кондитеры могут создать даже сложную семейную сцену, в центре которой будет, конечно, юбилярша.

Торты на 70 лет

Удивите маму тортом в виде корзины или коробки с цветами: кондитеры могут сделать цветы из мастики или использовать для декора настоящие растения. Более привычным выбором станут торты в виде раскрытой книги или украшенные крупной золотой цифрой «70».

Торты на 75 лет

Удачным решением станет торт в виде книги: это может «книга жизни» или «книга ярких страниц», или «том 75». Такой десерт выглядит необычно, но в то же время элегантно. Другой вариант оформления – выполнить весь торт в виде красочной цифры «75».

Если же намечается многолюдный праздник в честь юбилея, остановите выбор на крупном торте необычной формы: как будто состоящем из двух соединенных вместе пирогов. Украсить такой десерт можно кондитерскими или живыми цветами, например, орхидеями и розами.

Торты на 80 лет

Восьмидесятилетний юбилей отмечают, как правило, в узком кругу родных и близких. Для этого случая как нельзя лучше подойдут одноярусные торты, украшенные крупные цветами или ягодами. Внести нотку оригинальности в декор позволят потеки шоколада или узор в виде кружевами.

Торт для мамы на день рождения

Комментарии закрыты.